Гостиницы, рестораны Управление ресторанами, Барами , Общепит. в Кургана

Не боясь трудностей стремимся к хорошему !!!

С нуля открывал ресторанно - гостиничный комплекс + банкетные залы, разработал: дизайн интерьера - аэродизайн залов , подбор и обучение персонала, разработал и составил меню ресторана , банкетное меню, индивидуальная работа с клиентом по составлению меню и аэродизайна зала для проведения различных мероприятий , учёт и контроль прибыли и расходов заведений, работа с поставщиками продуктов питания и спиртных напитков , отчётность ген. директору о проведённой работе. Успешная работа заведения! Общий стаж работы в ресторанно-гостиничном бизнесе более13 лет. Начинал работу с официанта,далее : бармен ,администратор,повар, зав.производства и достиг управляющего. Открыл с нуля более 4 заведений . Есть стремление открывать новое и достигать большего !

Дата рождения: : 04 июня 1978 (38 лет)

Семейное положение: : Не состою в браке, детей нет

Владение иностранными языками: Русский - родной Английский - базовые знания

Дополнительные сведения: Целеустремлён,трудолюбив,честный,добрый,порядочный. стрессоустойчивый . Прикладное искусство , туризм. Люблю свою работу .что работаю сутками пока не добьюсь желаемого результата и успешной работы предприятия!!!

Комментарий к резюме: Стратегическое мышление, хорошая память, наблюдательность, умение работать с большим объемом информации, широкий кругозор, сообразительность, активная жизненная позиция, доброжелательность, порядочность, чистоплотность, вежливость, честность, интеллигентность, чувство юмора, отзывчивость, надежность, любовь к детям, позитивный настрой, тактичность, принципиальность, доброта, опрятный внешний вид, хорошее здоровье. Дополнительно о себе туризм.спорт. любимая работа.

Октя брь 2005 - Ию ль 2011 ( 5 лет 9 месяц ев)
ОГУП "Кур орты Заур алья" , Кур ган
Заведующ ий пр оизводст вом
Общ ест венное пит ание Упр авление от нош ения ми с клиент ами Обуч ение перс онала Ор ганизац ионны е навы ки уч? ?т и контр оль пр ибы ли и р асх одов заведений, р абот а с пост авщ иками пр оду кт ов пит ания и с пирт ных напит ков , отч? ?т ность ген. дир ект ору о пр овед? ? нной р абот е. Ус пеш ная р абот а заведения&# 33;
Май 2003 - ию ль 2016
13 лет 3 месяц а
И. П. Мус аф аев
Кур ган
Гост иницы, р ест ор аны, общ епит, кейт ер инг... Показать ещ е
Упр авляющ ий р ест ор анно - гост инич ны й комплекс
С ну ля от кры вал р ест ор анно - гост инич ны й комплекс + банкет ны е залы, р азр абот ал&# 58; дизайн инт ерь ер а - аэр одизайн залов , подбор и обуч ение перс онала, р азр абот ал и с ост авил меню р ест ор ана , банкет ное меню, индивиду аль ная р абот а с клиент ом по с ост авлению меню и аэр одизайна зала для пр оведения р азлич ных мер опр ият ий , уч? ?т и контр оль пр ибы ли и р асх одов заведений, р абот а с пост авщ иками пр оду кт ов пит ания и с пирт ных напит ков , отч? ?т ность ген. дир ект ору о пр овед? ? нной р абот е. Ус пеш ная р абот а заведения&# 33; Общ ий ст аж р аботы в р ест ор анно- гост инич ном бизнес е более 13 лет. Нач инал р аботу с оф иц иант а, далее &# 58; бар мен , администр ат ор, повар, зав. пр оизводст ва и дост иг у пр авляющ его. От кры л с ну ля более 4 заведений . Есть стр емление от кры вать новое и дост игать больш его &# 33;

Обр азование:  2010
Филиал Южно- Ур альс кого госу дарст венного у ниверс ит ет а ( Нац иональ ны й исс ледоват ельс кий у ниверс ит ет), Злат оуст
Упр авление, р ест ор анно- гост инич ны й бизнес 2002 КГУ Юр ис прю денц ия Дополнит ель ное обр азование:  Тех нолог общ ест венного пит ания